20 Cocas saladas para chuparse los dedos
Las cocas saladas son de las recetas más agradecidas que hay, con cuatro cosas que tengas por casa preparas un platazo que gusta a todo el mundo y por cuarto duros. Ideales para una cena rápida, un picoteo entre amigos, una cena informal delante de la tele... ¡Cualquier ocasión es buena para degustar una coca salada!
Si tienes tiempo y te apetece puedes preparar la masa casera, no cuesta nada y el resultado es impresionante, pero si lo prefieres puedes utilizar un montón de soportes diferentes: masa de hojaldre, masa de empanada comprada ya hecha, obleas de empanadilla para preparar mini cocas, masa de pizza, tortillas mejicanas o hasta cocas de aceite y anís, ¡imaginación al poder!
Con los rellenos ocurre lo mismo, cualquier cosa que le pongas le quedará bien, ya sea carne, pescado, verduras... Yo una vez por semana preparo una coca con los restos que rondan por el cajón de las verduras y a mi familia le chifla, puedes añadir salazones o alguna lata de conserva de pescado que tengas, restos de pollo o de salchichas, en fin, lo que sea, todo queda bien.
Para ayudarte a encontrar inspiración he seleccionado las 20 cocas saladas que más me han gustado de mi paseo por la red de esta semana, las hay de un montón de amigos bloggers y también las mejores cocas que he publicado yo misma en mi blog, ¡ya verás que hay una gran variedad! ¿Empezamos?
Cocas saladas, las recetas:
Mini cocas con chorizo y huevos de codorniz escalfados
Coca de recapte con anchoas
Coca de verduras
Coca de hojaldre, pavo y queso de cabra
Pissaladière, coca de cebolla y anchoas de la Costa Azul
Coca de trampó
Mini cocas de jamón, espárragos y huevos de codorniz
Coca de champiñones
Coca vegetal con hojaldre
Coca de jamón
Coca de jamón, higos, gorgonzola y rúcula
Mini cocas vegetales
Coca de pimiento asado y queso de cabra
Baguettes rellenas
Coca de calçots (cebolletas) y mix de quesos
Coca de sardinas y piquillos
Coca de queso de cabra y cebolla
Coca de cebolla y parmesano
Coca de tomate, pimientos y bacon
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