Aperitivo de fuet caramelizado

 

Aperitivo de fuet caramelizado

Esta es una receta del gran Pep Nogué, fácil y muy resultona, una receta que me encanta! Él la hacía con un fuet de calidad pero yo la hago con la butifarra dulce con pasas y nueces que hace Joan Gironell, de la carnicería Gironell del Mercado del León, queda de lujo! Si no puedes conseguir esta butifarra dulce con pasas y nueces puedes hacer la receta con un buen fuet, también te quedará muy bien.

Aperitivo de fuet caramelizado, ingredientes:

Fuet (yo la butifarra dulce con pasas y nueces de Joan Gironell, Carnicería Gironell)

azúcar

Aperitivo de fuet caramelizado, preparación:

Cortamos el fuet en rebanadas. 

Ponemos el azúcar en un platillo y rebozamos con él los cortes de fuet, a continuación los caramelizamos con un soplete y ya los tenemos a punto, ya veréis qué aperitivo más sorprendente y bueno!

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