Crema de pastanaga al curry de Madràs

Ja queden pocs dies de cremes a la nit, si continuem així aviat gaspatxo! Aquesta fa dies que la vaig fer, aprofito per publicar-la abans que la calor arribi del tot. El curry el faig servir bastant  perquè ens agrada molt, i amb les pastanagues queda deliciós, és aromàtica i reconfortant, molt bona!  És una de les receptes fixes a casa  meva, no hi ha setmana que no la faci, la voleu tastar?

Maduixes amanides amb crema de Módena i pebre negre

Ja feia molt de temps que tenia ganes de provar les maduixes amb pebre negre, ho vaig llegir no se a on i hi havia pensat moltes vegades, així que ara que tenim tantes maduixes al mercat ho he pogut posar en pràctica. No us podeu fer una idea de com està de bo!  Millor que bo, boníssim! El vinagre amb les maduixes no és cap novetat, li va molt bé i aquesta crema de vinagre de Módena és ideal per amanir les maduixes, fa que deixin anar el seu suc i s'hi barreja formant un almívar deliciós, i el toc del pebre negre encara ressalta més el seu aroma i el seu gust, segur que això és afrodisíac!  Ho ha de ser per força!

Crema d'api

Ara que sembla que tornem a l'hivern no us ve molt de gust una crema de verdures per sopar? Aquesta és d'api i es deliciosa!  L'api és una verdura molt bona i té moltes propietats encara que de vegades no sabem molt bé com cuinar-lo així que aquesta crema és ideal si voleu provar alguna recepta diferent. 

Segur agradarà a tothom perquè té un gust molt suau i delicat, us animeu a preparar-la?

Albergínies amb buttermilk

Quan vaig veure la foto d'aquesta recepta no em vaig poder resistir, és tan maca! I m'agraden tots els ingredients, les albergínies m'encanten, les magranes encara més i les especies em tornen boja, així que tot barrejat i amb el contrast de la suavitat de la buttermilk havia d'estar boníssim,  i el resultat és encara millor de l'esperat, està de vici! I és un plat light,  que més es pot demanar?