Infantes






Infantes


Con esta receta participo en el reto de Tia Alia. Es la primera vez que participo en el reto, me hacia mucha ilusión y cuando he visto la receta aún más. Enseguida he pensado que tenía que estar bien rica y desde luego, estos infantitos están de vicio, tan tiernos y jugosos. Además al estar hechos con harina de almendra son muy originales, para quedar la mar de bien con un te o café a media tarde o también, en versión más pequeñita, para poner un exquisito punto final con el café a una cena. ¡Me han encantado!




Infantes, ingedientes:

250 gr de mantequilla (aunque la receta ponía manteca, supongo que sería de cerdo)
200 gr de azúcar
200 gr de harina de almendras
90 gr de harina
5 claras
1 copita de ron (la receta ponía coñac pero como tenía ron ¡pues ron!)






Infantes, preparación:


Precalentamos el horno, ponía muy fuerte y lo he puesto a 220º.
Primero he batido la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que ha blanqueado bastante.
Se baten las claras i se incorporan a la mantequilla con azúcar, se mezcla bien y se añade la harina, después la copita de ron i por ultimo la harina de almendras, mezclándolo todo muy bien. Que queden todos los ingredientes bien integrados.
Con esta masa rellenamos los moldecitos y lo horneamos en nuestro horno precalentado. Enseguida se hacen, en 15-20 minutos ya están, hay que ir vigilando para que no se quemen.







En cuanto cojan un bonito color dorado sacamos los infantes del horno, los dejamos enfriar y listo, una maravilla de bocaditos de almendra con un ligero regusto a ron para comer uno detrás de otro. ¡Y que olorcito mas rico que coge toda la casa!





¿Te gustaría participar en mi grupo  de cocina de Facebook?  Si  te gusta cocinar te invito a compartir tus recetas y trucos de cocina en mi nuevo grupo 


Anímate,  ¡serás muy bienvenida!



Espero que te hayan gustado estas recetas y que te sean de utilidad, si quieres puedes seguirme en las redes sociales para estar al tanto de todas mis novedades,  sígueme en InstagramFacebookTwiter Google+ ¡¡Te espero!!



39 comentarios:

  1. Wauuuu, que pinta mas buena Pilar, me encantan asi doraditos, tienen el punto perfecto. Felicidades!!!
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias. los tuyos tambien tienen una pinta espectacular, un abrazo!

      Eliminar
  2. Qué ricos se ven!! unos bocados deliciosos.

    A nosotras nos han encantado,

    un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Los vuestros son preciosísimos! que ricos estan ¿verdad? Una maravilla de receta, y tan fàcil! Un abrazo guapas!

      Eliminar
  3. Eres una artista, ricos te han quedado NO... lo siguiente, menuda pintaza!!
    Nos hace ilusión que hayas comenzado este reto a través de nosotras esperamos verte en todos los que se nos avecinan.
    Besos
    Nieves

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ay, que me voy a poner colorà! Si que me han quedado muy bonitos, monísimos! Pero el mérito es todo de la receta, mira que es fácil y quedan increiblemente buenos.

      Me lo he pasado muy bien con el reto, y mas hoy viendo el resultado en los diferentes blogs. Me parece una iniciativa genial, espero no volvelme a perder ningun reto mas. Vosotras habeis sido mis madrinas en el reto, lo habeis hecho genial, Felicidades!

      Eliminar
  4. Esta vez hemos tenido suerte y nos quedaron muy bien y ademas están muy ricos.besinos

    ResponderEliminar
  5. jop, parece que todos nos fuimos a la dulce este mes, jejejeje que gozada de receta!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. sí es que el jamon asusta un poco, ya se que se puede hacer solo un trozo però yo me imaginaba una pata entera de cerdo y no sabría por donde empezar! jajaja ademàs Esta receta és una gozada de verdad, facilísima y taaaaan rica! Un beso guapa!

      Eliminar
  6. Te han quedado divinos Pilar, esta Tía Alia nos trae cosas muy ricas, veremos el mes que viene. Un beso guapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Los tuyos también son preciosos! Me lo he pasado muy bien, sobretodo hoy mirando a ver como os han quedado a las demás, que versiones tan diferentes ¿verdad? Ya estoy deseando que llegue el próximo reto!

      Eliminar
  7. Que ricos verdad y se hacen en un plis, te han quedado genial. Beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A ti también te han quedado monísimos, participar en el reto ha sido una gozada, eseando estoy que llegue el próximo! un beso!

      Eliminar
  8. Pilar bienvenida al reto. Veo que te han quedado unos Infantes deliciosos y muy bonitos. La verdad es que no los conocía, pero el resultado me ha gustado mucho.

    Un besito,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Suny los tuyos son una maravilla, y tus fotos una delicia, da gusto visitar tu blog! me ha encantado participar en el reto con blogueras tan maravillosas, el próximo mes no me lo pierdo!. Un beso muy grande!

      Eliminar
  9. Pilar te ha quedado unos infantes deliciosos.

    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El mérito és todo de la receta, los tuyos también preciosos, y ademas bien fáciles ¿verdad? Un beso guapa

      Eliminar
  10. Bienvenida a los Retos de Tia Alia. Yo tampoco llevo mucho tiempo, pero me estoy aficionando. Tus infantes han quedado de lujo. Seguro que estaban buenísimos. ¡¡Felicidades!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Blanca, a ti también te han quedado bien bonitos! un beso!

      Eliminar
  11. Hola Pilar! Tienen una pinta increíble!! Muchas gracias por tu comentario en mi blog, me ha hecho mucha ilusión... un beso enorme y me seguiré pasando a ver que cocinas... :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y yo tambien me pasaré por tu blog, tu tarta me ha encantado, és una maravilla! un beso muy grande guapísima!

      Eliminar
  12. tienen una pinta impresionante!! se ven deliciosos, porque no puedo meter la mano en la pantalla porque de buen grado me llevaba unos cuantos! bicos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja sí la verdad es que son una monada y estan deliciosos, pero todo el mérito es de la receta, los tuyos se ven tambien espectaculares1 un abrazo Viví!

      Eliminar
  13. Menudo honor que te hayas estrenado justo el día que teníamos nosotros hospedado al reto en nuestra "cajita", je,je

    Gracias por participar.

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Un honor para mi, lo habeis hecho genial, un beso guapísimas!

      Eliminar
  14. Que buena pinta !! Ademas unas fotos estupendas muy muy chulas ...yo tambien elegí los infantes el jamón me daba miedito jiji pero no pensé en ponerlas en unas cupcakes veo que muchas de vosotras si y la idea me la llevo porque me parece genial !! ÑmÑm...un besete y encantada de conocerte Pilar
    Mila

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues a ti así finitos te han quedado muy chulos, y tus fotos una delicia, me encanta tu blog! Me pasaré a menudo a ver lo que se cocina, un beso Mili, guapa!

      Eliminar
  15. Pilar, desde luego te has estrenado en el reto con un dulce la mar de rico y que te ha quedado de fábula. Enhorabuena :)

    Espero verte entre los participantes del próximo mes. El lunes publico las propuestas.

    Nos veremos?

    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Seguro que nos vemos el próximo lunes! Ya estoy deseando ver con que nos sorprendes! Un abrazo Carmen, guapa.

      Eliminar
  16. Hola Pilar, con esos sencillos ingredientes hemos conseguido unos dulces increibles. Te quedaron estupendos y con el chorrito de ron deliciosos!!!!. Nos encontramos en el próximo reto. Besoss,

    ResponderEliminar
  17. Acabo de ver otra receta que incluye el ron en vez de el coñac. Me parece una opción estupenda, a mí me gustan más los bizcochos con que con coñac

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por tu comentario Mar! Si, con ron quedan bueníssimos!

      Eliminar
  18. Qué buena pinta. Cómo a mí me gusta, con mucho azúcar glass.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estan riquísimos Cósima! gràcias por el comentario guapa!

      Eliminar
  19. Hola, una pregunta se podría cambiar la harina x harina de avena?? Se ven muy ricos..

    ResponderEliminar
  20. Que ricoooooos
    Madre mía me han encantado
    Tenían que estar...

    Bueno, me quedo como seguidora eh? Porque me ha gustado un montón tu blog

    Un besito de Cecilia de Un Postre Para Pantagruel

    ResponderEliminar