Mousse de yogur con crema de mango

Mousse de yogur con crema de mango

Hoy una receta fácil, fácil, fácil ... sana y deliciosa, ¿Alguien da mas? Son unos vasitos perfectos para tomar en cualquier momento del día, dulces y sabrosos, con el toque tropical y delicioso del mango pero al mismo tiempo frescos y ligeros, y si los hacemos con un edulcorante y yogur bajo en grasa además son un capricho light y delicioso! Ideales para el desayuno, para tomar a media mañana o media tarde y evidentemente como postre.  

Un postre ideal y elegante para ofrecerlo un día que quieras quedar muy bien, como es tan ligeros pondrá el broche final a cualquier comida, ¡y sin darte ningún trabajo!

Mousse de yogur con crema de mango, ingredientes:

1 mango de avión (son un poco más caros pero vale la pena, estamos hablando de un euro o dos y la diferencia de calidad, sabor y textura es abismal)  

3 yogures griegos  (o normales o light si lo queréis más ligero)

3 cucharadas de azúcar (a mí me gusta poco dulce, con una cucharada por yogur me basta, pero esto al gusto)  

un chorrito de Cointreau o de ron, opcional  

unas virutas de chocolate negro para decorar 

Mousse de yogur con crema de mango, preparación:

Pelamos el mango i le quitamos el hueso. Hacemos unos 16 daditos pequeños de la pulta y el resto lo trituramos con la batidora, reservamos.

Ponemos el contenido de los yogures en un bol, añadimos el azúcar y lo mezclamos muy bien, si queremos podemos añadir un chorro de Cointreau o de ron, si no deben comer niños.

Repartimos el yogur en cuatro vasitos, encima repartimos el puré de mango con cuidado de que no se nos mezcle y sólo nos queda repartir por encima unas virutas de chocolate negro. Lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir, bien fresquito.

Si lo queréis hacer de postre en una comida con invitados podéis dejar los vasitos preparados en la nevera y tapados con papel film desde el día antes, si no disponéis de tanto sitio en la nevera podéis guardar el yogur ya batido con el azúcar y el licor en un tupper y el puré en otro y montarlo en el último minuto. ¡Seguro que triunfáis!

Queréis ver más postres fáciles, rápidos y ligeros? Ver esta sopa de fresas a la menta o estas tartaletas de crema de queso con fruta fresca, buenísimas!

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