Ensalada fresca de cuscús ( "Taboulé")
El tabulé es otra de estas ensaladas que nos encantan y que no faltan nunca en mi casa, como la ensalada griega que publiqué hace poco. El tabulé tiene un sabor más oriental gracias a la menta y el zumo de limón que le dan una frescura incomparable. Me gusta especialmente el contraste del crujiente jugoso y sabroso de las verduras con el tono más suave del cuscús y ese toque ácido y fresco del jugo de limón, que da alegría y nos hace salivar ¡realmente una ensalada deliciosa!
Actualmente el tabulé se consume en todo el mundo pero sobre todo en los países musulmanes y su origen lo encontramos en la cocina libanesa, para mí la mejor del mundo, como me gustan los sabores de Oriente Medio! El oeste del Mediterráneo, de Grecia a Egipto es mi pedazo de tierra preferido, al menos en cuanto a la comida se refiere! Si deseáis saber más sobre este delicioso plato podéis visitar este artículo.
Actualmente el tabulé se consume en todo el mundo pero sobre todo en los países musulmanes y su origen lo encontramos en la cocina libanesa, para mí la mejor del mundo, como me gustan los sabores de Oriente Medio! El oeste del Mediterráneo, de Grecia a Egipto es mi pedazo de tierra preferido, al menos en cuanto a la comida se refiere! Si deseáis saber más sobre este delicioso plato podéis visitar este artículo.
