Caldo de Navidad con galets y “pelota” rellena
Una receta de sopa de galets navideña diferente, original y deliciosa. Todo el mundo adora el rico caldo de Navidad con galets y pelota ¿verdad? Pues con una pelota rellena ¡mucho mejor! Me encanta para darle un vuelco a la típica sopa de galets, y salirnos de lo habitual, y además tiene todo lo que me gusta en una receta: ¡súper rica, súper bonita y súperfácil!
La sopa de galets és la receta más típica de la Navidad en Catalunya, y es que está deliciosa, no conozco a nadie a quien no le guste, pero... ¿Que tal si le damos una vuelta de tuerca y la presentamos de una forma diferente? Eso es lo que pensé para mis cursos de "Cocina fácil para lucirte esta Navidad" donde presenté esta receta, y para hacerla aún más fácil utilicé el caldo de Navidad comprado, pero uno de calidad garantizada, el caldo de Navidad Aneto, ¡para mi el mejor que hay! Tan rico como el de mi abuela 😋
Esta sopa está inspirada en la que se ha comido en mi casa toda la vida, la sopa cubierta, o sopa de novia valenciana con pelota de Navidad y huevo duro, además de otras cosas que yo adoro pero que en mi casa no come nadie más, menudillos y esas cosas, jejejeeje. La receta está inspirada también en la típica sopa de galets catalana, así que se trata de un mix gastro-navideño, pero que queda espectacular de rico y además la mar de bonito y elegante.
