Magdalenas de limón y arándanos

Magdalenas de limón y arándanos

Hacía muchos días que quería hacer estas magdalenas con arándanos, son muy habituales en blogs americanos y siempre que las veía me enamoraba su aspecto, parecían tan deliciosas! El otro día encontré una cajita de arándanos fresos a buen precio y me decidí, las hice con la clasica receta de la torta de yogur con jugo y ralladura de limón, los arándanos y un topping de crumble de avena, han quedado requetebuenisimas!

Magdalenas de limón y arándanos, ingredientes:

1 yogur de limón o natural 

una medida del yogur de aceite de girasol 

dos medidas del yogur de azúcar 

tres medidas del yogur de harina 

tres huevos 

el zumo de un limón 

la ralladura de un limón 

un sobre de levadura en polvo para repostería 

400 gr de arándanos

50 gr de mantequilla

50 gr de azucar

50 gr de harina

25 gr de copos de avena

Magdalenas de limón y arándanos, preparación:

Precalentamos el horno a 180 º. 

Mezclamos todos los ingredientes menos los arándanos en un tazón, lo batimos hasta que queda bien integrado. 

Preparamos el topping de crumble de avena mezclando todos los ingredientes con las manos, debe quedar como si fuera arena, no es necesario que quede perfecto, la gracia es el toque rústico. 

Engrasamos los moldes en donde haremos las magdalenas y ponemos una cucharada de la masa, dejamos caer unos arándanos previamente enharinados para que no se vayan al fondo y cubrimos con el resto de la masa, hasta más o menos 3/4 partes del molde. Lo repetimos con todas las magdalenas. 

Repartimos un poco del topping por encima y lo horneamos a 180 º durante unos 30 minutos, dependerá del tamaño de tus magdalenas y también del horno, cada uno es un mundo!

Una vez estén cocidas sólo deberás dejarlas enfriar sobre una rejilla e intentar que tu familia no las acabe devorando inmediatamente... Son divinas!

Magdalenes de llimona i nabius

Feia molts dies que volia fer aquestes magdalenes amb nabius, són molt habituals en blocs americans i sempre que les veia m'enamorava el seu aspecte, semblaven tan delicioses!  L'altre dia vaig trobar una caixeta de nabius fresos a bon preu i em vaig decidir, les vaig fer amb la clàssica recepta de la coca de iogurt amb suc i ratlladura de llimona, els nabius i un topping de crumble d'avena, van quedar requeteboníssimes!

INGREDIENTS

1 iogurt de llimona o natural

una mesura del iogurt d'oli de gira-sol

dues mesures del iogurt de sucre

tres mesures del iogurt de farina

tres ous

el suc d'una llimona

la ratlladura d'una llimona

un sobre de llevat en pols per a rebosteria

400 gr de nabius

50gr de mantega

50gr de sucre

50 gr de farina

25 gr de flocs d'avena

RECEPTA

Preescalfem el forn a 180º.

Barregem tots els ingredients menys els nabius a un bol, ho batem fins que queda ben integrat.

Preparem el topping de crumble d'avena barrejant tots els ingredients amb les mans, ha de quedar com si fos sorra, no cal que quedi perfecte, la gracia es el toc rústic.

Engreixem els motllos a on farem les magdalenes i posem una cullerada de la massa, deixem caure uns nabius prèviament enfarinats per tal que no se'n vagin al fons i cobrim amb la resta de la massa, fins més o menys 3/4 parts del motllo. ho repetim per totes les magdalenes.

Repartim una mica del topping per sobre i ho enfornem a 180º durant uns 30 minuts, dependrà del tamany de les vostres magdalenes i una mica del forn, cada un és un mon!

Un cop estiguin cuites nomes hauràs de deixar-les refredar a sobre d'una reixeta i intentar que la teva família no acabi devorant-les immediatament... Són divines!

Magdalenes de llimona i confeti - Magdalenas de limón i confeti

Aquestes són de les que més agraden al meu fill, perquè serà que als nens els agrada tant el confeti? Si voleu fer feliç un nen doneu-li una menja de coloraines i si es dolça millor! Es ben divertit veure la seva cara quan en mossegar aquestes magdalenes descobreixen les coloraines que apareixen a l'interior, els encanta!  A més aquestes magdalenes de llimona són boníssimes i ben fàcils de fer, amb la recepta de la coca de iogurt, feu-les i veureu quin èxit!

Estas son de las que más le gustan a mi hijo ¿porque será que a los niños les gusta tanto el confeti? Si queréis hacer feliz a un niño dadle una comida de colorines ¡y si es dulce mejor! Es divertidísimo ver su carita cuando al morder estas magdalenas descubren los colorines que aparecen en el interior, ¡les encanta! Además estas magdalenas de limón estan buenísimas y son bien fáciles de hacer, con la receta del bizcocho de yogur, hacedlo y veréis qué éxito.

Magdalena de chocolate con cobertura de chocolate y cointreau

Magdalena de chocolate con cobertura de chocolate y cointreau

Una versión mini del bundt cake de chocolate, es tan bueno que lo haría cada día pero hacer un pastel grande es demasiado peligroso, ¡porque hasta que no lo acabas no paras y no puede ser! Así que probé a ver que tal en formato magdalena "monodosis" y el resultado es ... increíblemente bueno! Con la textura súper esponjosa y tierna, con el mismo sabor intensísimo de chocolate, con la misma cobertura cremosa y profundamente chocolatada, vamos una maravilla xocolatosa y maravillosa! Ah! sólo hay una variación, aparte del molde que es de magdalena en lugar del molde de Bundt, a la cobertura le he añadido un poco de licor de Cointreau que me encanta y combina perfectamente con el chocolate, lo tenéis que probar!

Magdalena de chocolate con cobertura de chocolate y cointreau

INGREDIENTES 
225 gr de mantequilla 
350 gr de azúcar (yo uso siempre azúcar aromatizado con vainilla, si no lo hacéis, podéis añadir extracto de vainilla, una cucharadita) 
4 huevos 
350 gr de harina 
15 gr de bicarbonato sódico 
1/2 cucharada de sal 
240ml de buttermilk (se puede encontrar en el Lidl y al Aldi, pero es muy fácil de hacer en casa, sólo hay que coger 230 ml de leche y añadirle tres cucharadas de vinagre, enseguida veréis como la leche se corta y queda como un yogur clarito, no os asustéis, es la textura que debe tener. el ácido reacciona con el bicarbonato y es lo que hace que el bizcocho sea tan esponjoso.) 
60 gr de cacao en polvo (yo lo compro en el mercado a granel, si no el de Valor es bastante bueno, sobre todo no utilicéis Colacao o similares, no es eso, lo que queremos es cacao puro 100%) 
160 ml de agua

Magdalena de chocolate con cobertura de chocolate y cointreau

RECETA
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, es muy importante, sobre todo la mantequilla, no os olvidéis de sacarlos un rato antes de la nevera.
Primero batimos la mantequilla (que debe de estar como pomada, a temperatura ambiente) con el azúcar, hasta que quede una masa blanquecina, esponjosa y ligera.
Añadimos los huevos uno a uno y los integramos muy bien.
Si no tenemos buttermilk mezclamos la leche con el vinagre y reservamos unos minutos.

En otro bol mezclamos la harina tamizada, la sal, el bicarbonato sódico y el cacao, lo mezclamos muy bien hasta que quede todo integrado.
Ahora vamos añadiendo a la mezcla de los huevos, mantequilla y azúcar la mezcla de los ingredientes secos y el buttermilk pero no todo de golpe, lo haremos en tres veces, alternando ingredientes secos y buttermilk y sin dejar de batir. Al final añadimos el agua y batimos un poco más, hasta que quede todo bien incorporado y tengamos una masa lisa y ligera.
Si tenemos moldes de silicona no es necesario poner cápsulas de papel para las magdalenas, aunque si os gusta se puede hacer, yo lo he hecho de las dos maneras, con el molde de silicona engrasado un poco con mantequilla y con cápsulas de papel. Rellenamos con la masa dos tercios del molde o la capsula.
Cocinamos las magdalenas en el horno precalentado a 180 º durante media hora más o menos, dependerá del horno, del tamaño del molde ... id vigilando y cuando, al pinchar con un palillo de madera éste salga limpio, ya estará cocido. Lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez estén totalmente frías las podremos cubrir con la cobertura.

COBERTURA 
INGREDIENTES 
150 gr de chocolate de cobertura 
100 gr de nata 
50 gr de mantequilla 
10 ml de Cointreau

RECETA 
Mezclamos todos los ingredientes a temperatura ambiente en un cazo y lo dejamos deshacer a fuego lento y sin dejar de remover hasta que estén todo bien mezclado, será sólo un momentito, el chocolate se deshace enseguida. 
Dejar enfriar al menos una hora, yo lo tuve toda la noche a temperatura ambiente, por eso va bien hacerlo un día antes que las magdalenas. 
Una vez frío queda con una textura como de mantequilla, lo ponemos dentro de una manga y hacemos alguna decoración por encima de las magdalenas. Yo no tengo nada de práctica, esto de hecho son pruebas y ya véis que queda bastante espectacular, con poca cosa queda bien bonito.

Si no os decidís a usar la manga podéis hacer unas quenelles con dos cucharas o untar la crema por encima como si fuera mantequilla, en plan rústico que también queda muy bien. De todos modos no dejéis de probar estas magdalenas con cobertura de chocolate y Cointreau, son increíblemente buenas!  
I no os perdáis la receta del Bundt de chocolate con cobertura de chocolate, es espectacular!

6 Desayunos y meriendas ideales

6 Desayunos y meriendas ideales

En mi casa no falta nunca un buen bizcocho o magdalenas para ofrecer a mi familia un desayuno o merienda casero, nutritivo y rico.  No solo es más económico que comprarlos hechos si no que son bastante más sanos, así sabes que lo que comen los tuyos es sano y muy nutritivo pues estas recetas suelen llevar huevos, leche, harina...  Y al ser casero ¡nada de colorantes ni conservantes! 

Te propongo en este post 6 recetas para el desayuno o la merienda ideales, para que puedas inspirarte y ofrecer a los tuyos cada día una delicia diferente. La colaboración con mis compañeros de la Red Facilísimo de esta semana viene muy dulce, ¡seguro que lo disfrutas!

5 recetas ideales para tus desayunos y meriendas

5 recetas ideales para tus desayunos y meriendas

Esta es la época de la vuelta al cole, la vuelta a la rutina, con sus cosas  buenas  y sus cosas  malas, que como en todo, de todo  hay. Lo mejor de la vuelta a la rutina para  mi son  los  desayunos y meriendas con los peques,volver a encender el horno para preparar dulces y bollería caseros, ¡me encanta!

Si no  preparas tu propia bollería casera no sabes  lo que te estás perdiendo, no tiene nada  que ver con la comercial. No  solo  está  mucho más rica si no que es mucho más sana, con ingredientes sanos y de calidad para  alimentar a nuestros pequeños campeones. Y encima  está  tan rica que te adorarán  en casa, ¡empieza  a hornear ya y verás  que gusto!

Mini muffins de jamón serrano y espárragos verdes

Mini muffins de jamón serrano y espárragos verdes

Un bocadito delicioso y la mar de sencillo de preparar que queda de lujo.  Otra de las recetas que tanto me gustan: rápida, fácil, muy rica y la mar de bonita, ¿no me digas que no son una monada estos mini muffins salados?  

De hecho no se muy bien como llamarles, los preparé el año pasado en mis clases de "Cocina fácil para quedar muy bien" en el Mercado del León de Girona y allí les llamé mini quiches, porque la textura es la misma que el  relleno de las quiches pero sin la pasta brisa que las quiches suelen llevar, para que resulten más ligeros.  Creo que mini muffins es más ajustado, pués se hacen en moldes de muffins o magdalenas y esta es la forma que tienen, aunque no lleven harina en la composición,  

Lo cierto es que les llames como les llames están de muerte, seguro que en tu próxima reunión triunfas con estos bocaditos de jamón y espárragos verdes tiernos y jugosos, anímate a prepararlos y me cuentas el resultado. *-*

Aperitivo de fiesta: Quiche de sobrasada y huevo de codorniz - Fira del Gall de Vilafranca del Penedès y maridaje de aperitivos con vinos DO Penedès

Aperitivo de fiesta: Quiche de sobrasada y huevo de codorniz 

Fira del Gall de Vilafranca del Penedès y maridaje de aperitivos con vinos DO Penedès

Este aperitivo que hoy te presento resulta ideal para una comida de fiesta como la de fin de año, se hace en un periquete y queda delicioso y con un aspecto espectacular. Seguro que vas a sorprender a los tuyos con este exquisito bocado.

Las recetas con huevos ultimamente se están poniendo muy de moda y ya era hora, aunque los huevos son un producto muy humilde se pueden preparar verdaderas exquisiteces con ellos que son del agrado de todos porque ¿a quien no les gustan los huevos?  ¡Todo el mundo los adora! Unas simples patatas fritas con un huevo frito o escaldado, el celebré huevo "poché", son la cosa más simple del mundo, pero si les rallas por encima un poco de foie y trufa, ¿se te ocurre algo más exquisito?  Y si encima lo haces en versión aperitivo, con huevos de codorniz ya te pones a todos en el bolsillo. 

Aperitivo de fiesta:Tartaletas rellenas de champiñones a la crema y queso...¡Mucho queso!

Tartaletas de champiñones  a la crema y queso...¡Mucho queso!

Un aperitivo con el que vas a triunfar en cualquier reunión de amigos o familiares, creo que no hay nadie que pueda resistirse a estas deliciosas tartaletas rellenas de champiñones a la crema y queso... ¡Mucho queso!   

Me encanta el aspecto rústico que tienen, como de masa casera, son remonísimaas y puedes explicar que te has dejado la vida y un montón de horas en la cocina para prepararlas y se lo creerán, ¡parecen tan laboriosas! Solo tu sabrás que las has preparado en un periquete y sin despeinarte (^_^) Ya te digo, es una receta fabulosa.

Estas están de muerte pero, para que puedas presentar un buen surtido, al final del post te doy 2 recetas más para preparar tartaletas expres que están también ¡espectaculares!

Mermelada de violetas - Melmelada de violetes

Primer dia de primavera, encara que no o  sembli,  al menys aquí sembla que haguem tornat a l'hivern!  Així que us porto una entrada ben primaveral. Ja l'he  publicat altres vegades la melmelada de violetes,  és un clàssic a casa meva cada primavera des de fa uns anys, ens  encanta anar d'excursió a recol.lectar les flors i despres cuinar-la a casa,  una melmelada casolana increible, amb una aroma molt fina, però deliciosa!  Ens agrada molt i la menjem de moltes maneres, untada a torradetes amb mantega,amb madalenes o pa de pessic i  és molt bona amb pancakes, com en aquesta recepta de tortites amb melmelada de violetes tot i que a mi m'agrada especialment la melmelada de violetes amb recuit, trobo que es la menera d'apreciar millor el  seu delicat aroma i sabor.  

Si us  decidiu a preparr aquesta melmelada assegureu-vos de que les violetes són aptes per consum humà, compreu-les a herboristeríes o en botigues especialitzades.  Les que s'agafen al bosc es poden menjar amb tranquil.litat però les cultivades us heu d'assegurar que no tenen herbicides, pesticides ni res per l'estil...   Us animeu a fer melmelada de violetes? No la trobeu  moníssima?  A mi m'encanta!

Primer día dela primavera aunque no lo parezca, al menos aquí ¡parece que hayamos vuelto al invierno! Así que os traigo una entrada bien primaveral. Ya he publicado otras veces la mermelada de violetas, es un clásico en mi casa cada primavera desde hace unos años, nos encanta ir de excursión a recolectar las flores y después cocinarla en casa, una mermelada casera increíble , con un aroma muy fina, ¡pero deliciosa! Nos gusta mucho y la comemos de muchas maneras, untada en tostadas con mantequilla, con magdalenas o bizcocho y es muy buena con pancakes, como en esta receta de tortitas con mermelada de violetas aunque a mí me gusta especialmente la mermelada de violetas con requesón, encuentro que se la manera de apreciar mejor su delicado aroma y sabor.

Si os decidís a preparar esta mermelada aseguraos de que las violetas son aptas para consumo humano, comparadlas en herboristerías o en tiendas especializadas. Las que se cogen en el bosque se pueden comer con tranquilidad pero las cultivadas hay que asegurarse  de que no tienen herbicidas, pesticidas ni nada por el estilo ... ¿Os animáis a hacer mermelada de violetas? ¿No la encontráis monísima? ¡A mí me encanta!

6 ideas de cenas rápidas y fresquitas

6 ideas de cenas rápidas y fresquitas

Con este calor que no quiere dejarnos solo apetecen cosas bien fresquitas, y nada de meterse en la cocina, ¿a que estás de acuerdo?   Pues te traigo 6 ideas de cenas muy rápidas y fresquitas, ideales para esos días en que no te apetece nada de nada ponerte a cocinar, incluso la mayoría de ellas se pueden dejar hechas con antelación, ¡genial!

Seguro que si te encuentras hechos estos deliciosos platitos no te da nada de perece poner la mesa para cenar, y si puede  ser en el balcón o la terraza mejor que mejor :-)  Así que ya sabes, prepara unas bebidas bien fresquitas y... ¡a disfrutar de lo que queda del verano!

Tartaletas de gorgonzola, peras y miel con nueces

Tartaletas de gorgonzola, peras y miel con nueces

Te traigo otra idea para el aperitivo: estas tartaletas de gorgonzola,  pera y miel con nueces exprés que se hacen en menos de un cuarto de hora, quedan requete monísimas y además están muy, muy ricas, ¡todo un  descubrimiento!  

El secreto está en la masa de empanadillas que se compra ya hecha y que da un montón de juego, hace ya un tiempo te presente unas de mis recetas estrella en las reuniones familiares: las empanadillas de sobrasada y miel, las de morcilla con piñones y manzana, las de queso de cabra y cebolla caramelizada y las de espinacas a la catalana y queso fresco En estos posts te enseñaba cuatro maneras diferentes de plegar y cerrar las empanadillas que quedan la mar de monos,te invito a verlos porque te aseguro que con estas recetas triunfas en cualquier reunión :-)  

Pues la de hoy es una vuelta de tuerca más a aquellas cuatro recetas de las empanadillas que tanto éxito han tenido, aún más fácil, no hace  falta ni cerrar,  y el resultado ya lo ves, ¡una cucada!

Muffins salados de boniato, ajo y parmesano

Muffins salados de boniato, ajo y parmesano

Unas ”magdalenas” que te enamorarán,  muy tiernas y jugosas gracias a la gran cantidad de verduras que llevan en  su composición y con un sabor intenso que les da la cebolla, el ajo y el parmesano,  ¡es que todo lo que lleve el combo ajo-parmesano está divino de la muerte!  Y combinado con boniato me gusta especialmente, encuentro que ligan de maravilla, prueba y me cuentas.

Además de las verduras, el ajo y el queso lleva los ingredientes habituales de los muffins, huevos y harina, en este caso integral para darle un plus de aporte de fibra, y en lugar de aceite o mantequilla le he puesto yogur griego, que les aporta a estos muffins salados un poco de suavidad. Así que ya ves, unos antojitos totalmente saludables y ligeros que puedes comer de dos en dos sin remordimientos.

Yo los como de  dos en dos, para el desayuno o la merienda, acompañados de una pieza de fruta y un cortado o una infusión, un desayuno completísimo y la mar de saludable, además de delicioso. También los como a veces como plato único, en este caso me como tres o cuatro y los acompaño de una ensalada crujiente de brotes verdes, germinados, semillas y tomatitos cherry con zanahoria y remolacha ralladas, y de postre yogur. 

Ya ves que llevar una vida sana no tiene por qué ser aburrido ni tienes porque alimentarte solo de hojas de lechuga o pan de corcho, puedes tomar bocados maravillosos que van a alucinar a toda tu familia, solo te digo que la última vez que preparé esta receta pensando que tenía muffins para toda la semana me quede con las ganas, en casa se los comieron todos de una sentada para merendar mientras los tenía enfriando sobre la rejilla, jajajajajajaj   ¡Suerte que se hacen rápido y tenía todos los ingredientes para repetirlos! 

Por último te comento que se aguantan bien en la nevera dos o tres  días, puedes comerlos fríos pero están mejor si los recalientas en el  horno, y también puedes congelarlos y recalentarlos en el horno una vez descongelados, quedan muy bien. 

Antes de dar paso a la receta te recuerdo que si te decides a emprender tu propia #OperaciónVidaSana  debes ponerte en manos de profesionales de  la salud, yo confío en la nutricionista Dra. Anna Costa y en la entrenadora Màrian López, y en poco más de un mes ya he bajado una talla, y todo lo que he perdido es grasa, aumentando el porcentaje de masa muscular, con lo cual evitamos el temido “rebote”, estoy súper contenta y me siento mejor que nunca.  No te lo pienses nada y ponte en marcha, ¡¡de aquí a Navidad tod@s estupend@s!!

Mini cocas con chorizo riojano y huevos de codorniz escalfados

Mini cocas con chorizo riojano y huevos de codorniz escalfados

Este aperitivo de mini cocas de chorizo riojano y huevos de codorniz escalfados está increíble de rico, lo preparas  en un periquete y quedas como una  cocinera la mar de experta, ¡me encanta!

Yo las he preparado con un chorizo maravilloso que me traje de mi viaje a Logroño este pasado puente de la Purísima, divino de la muerte, pero si no tienes un chorizo tan fabuloso no importa, con otro más normalito te quedará también de lujo. Aunque en La Rioja tienen productos tan maravillosos que vale la pena el viaje ☺

Te enseño un truco muy chulo para abrir y escalfar huevos de codorniz, quedan estupendos con su clara cuajada y la yema líquida y templada, y combina de fábula con el chorizo y con la coca de hojaldre que ha embebido  el aceite  perfumado del chorizo en el horno. Tienes que probar estas mini cocas tan ricas, ¡son un bocado delicioso!

Tartaletas de huevos estrellados con chorizo y pimiento del Padrón

Tartaletas de huevos estrellados con  chorizo y pimiento del Padrón

¡Una receta de aperitivo o de entrante que me encanta! Estas tartaletas se hacen en un periquete y quedan super bonitas y muy ricas, de esas recetas con las que triunfar con poco esfuerzo, ¿A que a ti también te gustan?

Para estas tartaletas me he inspirado en la receta de tortilla gallega que publiqué hace un tiempo y que tanto éxito tiene siempre, es que está riquísima. De hecho son los mismos ingredientes pero combinados de forma distinta, y presentados así en cazuelita de masa que quedan la mar de monos.  

Yo los cociné en mi curso monográfico de tapas del pasado mes de septiembre y a todo el mundo le han encantado.  Ya te digo, una receta para triunfar en cualquier reunión o celebración.  Pero además si sirves tres de estas tartaletas con un poco de ensalada tienes un entrante divino, o una cena ligera.  Así que ya ves, ¡una receta súper práctica!

Pastel de lavanda, limón y frutos rojos

Pastel de lavanda, limón y frutos rojos

Hacía días que no publicaba nada dulce ¡demasiados días! Así que he decidido ponerle remedio con algo bien bueno, un pastel que es delicioso y además súper bonito, y bien fácil de hacer, del estilo del pastel fácil de fresas que publiqué hace unos días. La combinación de limón o lima y frutos rojos no me puede gustar más, la he utilizado en el Bundt de moras y limón, en las magdalenas de limón y arándanos y ahora aquí, creo que forman un matrimonio perfecto.

Estos pasteles "desnudos", naked cakes los llaman, no sólo me parecen super bonitos si no que me daba la impresión de que me encantarían porque no tienen tantas coberturas, fondants ni grasas como los que van totalmente cubiertos y realmente es así ¡me encanta! También tenía ganas de probar el bizcocho de lavanda ¿no os parece encantador? ¡Un bizcocho de lavanda! Desde que lo vi por primera vez que quería hacerlo y justamente el otro día visité una amiga y salí bien cargada de tesoros de su casa, entre otros un precioso ramo de flores de lavanda, así que ya tenía lo que necesitaba par la receta! Montse vive en una pequeña masía de piedra en el campo, con huerto, rodeada de hierbas aromáticas y con el bosque a tocar ¡un sueño de casita!

Aquí tenéis los tesoros del huerto de Montse: Laurel, albahaca, hinojo, romero en flor, tomillo, salvia y la protagonista de hoy, la lavanda!

Coulis de frambuesas, receta fácil y rápida

Coulis de frambuesas, receta fácil y rápida

Esta receta de coulis de  frambuesas es una maravilla, se hace en menos de un cuarto de hora y queda espectacular, en cuanto la pruebes no podrás pasar sin ella pues mejora un montón de platos, hasta con un  simple yogur natural está para chuparse los dedos.

En la foto de portada la he utilizado para acompañar unos gofres con helado, es una combinación que me encanta y la cociné la semana pasada en el programa de tele en el que colaboro, "Tots a la cuina" te pongo el enlace clicando en el título por si te apetece verlo, aunque esta receta de coulis de frambuesas no se emitirá hasta septiembre puedes ver unas cuantas recetas más de mi estilo, fáciles y rápidas pero con un resultado para lucirte.

6 recetas de Halloween para sorprender ¡les va a encantar!

6 recetas de Halloween para sorprender  ¡les va a encantar!

¿Preparados para Halloween? Ya se que no es una tradición nuestra pero es tan divertido que ¿por que no? A los peques les encanta, y a los no tan peques así que no te cortes y prepara alguna receta divertida para festejar Halloween este año. Ya verás que divertido y como sorprendes a todos en casa ¡les va a encantar!

Fiesta de cumple-blog con... 43 recetas!!

Doncs ja ha arribat el moment de publicar totes les receptes participants en el concurs del 1r cumpleblog!    Han estat 43 les receptes participants i aquí podeu trobar-les totes, a quina millor! Se'm fa la boca aigua veient tantes delicies, sort que no em toca a mi jutjar quines són les millors, perque totes són espectaculars!

Moltes gracies a tot@s els participants, gracies per dedicar part del vostre temps a participar en aquesta festa, ja se que tots els que ens dediquem a això ho fem de forma amateur treient part del nostre temps lliure i precisament temps es del que més justos anem, oi?  Així que us vull dir que ho valoro molt, de veritat!  I moltes gracies per totes les vostres felicitacions i per les vostres amables paraules, m'heu fet sentir genial, així dona gust complir anys! 

Finalment moltes gracies a Castey per ser tan amables d'oferir el magnífic regal que sortegem, un regal boníssim que ben bé val el que costa 160€, no més ni menys!  I també moltes, moltes gracies a l'Albert Sastregener, el chef del magnífic restaurant Bo.tic de Corçà, classificat amb una estrella Michelin. El seu restaurant m'encanta, bé m'encanta tot el que fa i em quedo amb la boca oberta mirant les seves creacions així que el fet que participi en aquesta celebració em fa molt feliç i imagino que a vosaltres també us fa molta il·lusió que un chef com ell valori els vostres plats, veritat? 

Pues ya ha llegado el momento de publicar todas las recetas participantes en el concurso del 1º cumpleblog! Han sido 43 las recetas participantes y aquí puedes encontrarlas todas, ¡a cual mejor! Se me hace la boca agua viendo tantas delicias, suerte que no me toca a mí juzgar cuáles son las mejores, ¡porque todas son espectaculares!

Muchas gracias a tod @ s los participantes, gracias por dedicar parte de vuestro tiempo a participar en esta fiesta, ya que todos los que nos dedicamos a esto lo hacemos de forma amateur sacando parte de nuestro tiempo libre y precisamente tiempo es de lo que más justos vamos, ¿verdad? Así que os quiero decir que lo valoro mucho ¡de verdad! Y muchas gracias por todas viestras felicitaciones y por vuestras amables palabras, me han hecho sentir genial, ¡así da gusto cumplir años!

Finalmente muchas gracias a Castey por ser tan amables de ofrecer el magnífico regalo que sorteamos, un regalo buenísimo que bien vale lo que cuesta 160 €, ¡ni más ni menos! Y también muchas, muchas gracias a Albert Sastregener, el chef del magnífico restaurante Bo.tic de Corçà, clasificado con una estrella Michelin. Su restaurante me encanta, bueno me encanta todo lo que hace y me quedo con la boca abierta mirando sus creaciones así que el hecho de que participe en esta celebración me hace muy feliz e imagino que a vosotros también os hace mucha ilusión que un chef como él valore vuestros platos ¿verdad?

Només em queda per dir que ... molta sort a tots!!!

Solo me queda por decir que... ¡¡ Mucha suerte a todos !!